Jefe de sala / jornada completa

Wintalent Select | Food & Beverage · Alta Restauración

Nuestro cliente es un restaurante de referencia en Falset (Tarragona), en el corazón del Priorat, liderado por un Chef con trayectoria en el universo Michelin. Un proyecto gastronómico consolidado, con identidad propia, donde el rigor técnico y la atención al detalle definen cada servicio.

Desde Wintalent Select | Food & Beverage buscamos un/a Jefe/a de Sala con capacidad para liderar la experiencia del cliente en sala, coordinando equipo y ritmo de servicio en sintonía con la propuesta del Chef. Se trata de un rol de alta exigencia y visibilidad, que requiere solidez técnica en gestión de sala, liderazgo de equipo y una sensibilidad especial por la experiencia gastronómica.

El proceso de selección está siendo gestionado por Wintalent Select | Food & Beverage, consultora especializada en selección de mandos intermedios y perfiles técnicos y de operaciones. Liderazgo del flujo de servicio, coordinando tiempos...