Found Description
Importante grupo restaurantero busca Jefe de ComprasImportante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de su próximo Jefe de Compras, responsable de garantizar el abastecimiento eficiente, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas.Objetivo del puestoAsegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante.RequisitosExperiencia mínima de 2 años en compras dentro del giro restaurantero.Conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.Estabilidad laboral comprobable.Disponibilidad de horario.Funciones principalesGestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
Análisis y control de costos, mermas e inventarios.Negociación con proveedores para asegurar calidad y mejores condiciones comerciales.Control de órdenes de compra y seguimiento de entregas.Coordinación con cocina y operaciones para asegurar a...