Jefe de cocina temporada (España)

Buscamos un Responsable de Cocina resolutiv@, comprometid@ y altamente involucrad@ en el día a día de la operación. Será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar la calidad de los platos y optimizar los procesos, manteniendo siempre altos estándares de higiene y organización.La persona idóneo destaca por su capacidad para tomar decisiones ágiles ante imprevistos, su actitud proactiva y su implicación constante en el servicio. No solo dirige, sino que también participa activamente en la ejecución, motivando al equipo y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.

Responsabilidades Principales

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
• Asegurar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos.
• Gestionar el equipo, organizando turnos y tareas de forma eficiente.
• Controlar costes, pedidos y stock de materia prima.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. ...