Jefe de Cocina - Jefe de cocina y cocinero

Overview

Estamos buscando Jefe de Cocina en Caballito. Empresa gastronómica en constante crecimiento incorpora a su equipo un Jefe de Cocina con vocación, pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo. Buscamos una persona que disfrute trabajar en equipo, sea organizada, responsable y comprometida con la excelencia en cada detalle.

Responsibilities

• Crear y proponer nuevas propuestas gastronómicas.
• Coordinar la operación junto al jefe de cocina del otro turno.
• Supervisar la mise en place y garantizar disponibilidad de insumos.
• Controlar stock, almacenamiento y cuidado de mercadería.
• Liderar un equipo de 5/6 personas, potenciando sus capacidades y fomentando un buen clima laboral.
• Asegurar la correcta presentación de los platos: visual, sabor, temperatura y tiempos de salida.
• Mantener el orden, limpieza y buen uso del equipamiento.

Requisitos

Requisitos excluyentes: 2/3...