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¿Quiénes somos?
Somos una empresa con más de 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería, reconocida por la calidad de nuestros servicios y por un modelo empresarial humano y profesional. Contamos con un equipo de más de 600 personas y varios restaurantes de gran capacidad, con una oferta gastronómica diversificada y en constante evolución.
¿A quién buscamos?
Un/a Jefe de Cocina con experiencia, visión estratégica y capacidad de liderazgo.
Tareas
- Supervisar y coordinar la operación de la cocina
- Establecer los plannings de trabajo del personal de cocina.
- Gestionar los pedidos, compras y relaciones con proveedores.
- Colaborar estrechamente con el obrador central para mantener la productividad y la calidad.
- Implementar buenas prácticas en seguridad alimentaria, higiene y control de costes.
Requisitos
- Más de 5 años de experiencia en cocina.
- Alto n...