Jefe de cocina, Importante Restaurante en Costanera Norte, CABA

Jefe de cocina, Importante Restaurante en Costanera Norte, CABA
Buscamos Jefe de Cocina para importante Restaurante ubicado en Costanera Norte - CABA.
Requisitos:
Experiencia como Jefe de cocina (Excluyente).
Estudios completos en gastronomía (Excluyente).
Experiencia en cocinas de alta rotación de clientes (Excluyente).
Proactivo.
Buenas relaciones interpersonales.
Liderazgo.
Buen uso de bromatología.
Compromiso con la empresa.
Objetivo del puesto:
Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran.
Funciones:
Gestión del Personal.
Control de Calidad.
Gestión de Inventarios.
Participa activamente en la preparación de platos.
Supervisa la limpieza y el mantenimiento de la cocina y el equipo.
Garantiza el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Condiciones laborales
:Lugar de trabajo: Costa...