Jefe de cocina con experiencia en Munro

Buscamos Jefe de cocina para importante Empresa gastronómica ubicado de zona Norte (Munro). La empresa cuenta con una unidad de Catering para empresas y con un restaurante con 400 cubiertos diarios.

La búsqueda se orienta a un profesional gastronómico graduado, con experiencia en coordinación y supervisión de despachos.

Requisitos:

• Profesional gastronómico graduado.
• Amplia experiencia como jefe de cocina, coordinando y supervisando despachos (Excluyente).
• Vivir en CABA o zona norte GBA.
• Persona proactiva, con experiencia liderando equipos de cocina.
• Conocimientos de BPM.
• Disponibilidad full time.
• Vivir en CABA o zona norte.

Funciones:

• Organizar y coordinar las tareas de la cocina.
• Supervisar y dirigir el despacho.
• Garantizar que la elaboración de los productos / platos sean entregados en tiempo y forma y cumplan con los estándares de calidad definidos.