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IMPORTANTE RESTARURANTE STEAKHOUSE SOLICITA:
JEFE DE BARRA‑MIXÓLOGO
Garantizar que el funcionamiento del bar del restaurante sea optimizado, así como mantener un control de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente para el alcance de los objetivos de la unidad de negocio.
Requisitos
- Experiência mínima de 3 años en puesto similar.
- Bachillerato completo, TSU y carrera trunca en área gastronómica, administrativa o afin.
- Conocimiento y control de inventarios.
- Manejo de personal y asuntos administrativos.
- Conocimiento experto en coctelería y mixología.
- Experiência en servicio de restaurantes de alta gama.
- Excelente actitud de servicio al cliente y presentación.
Funciones
- Desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar.
- Aplicar con autonomía las técnicas correspondientes consiguiendo la calidad y ob...