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Estamos en búsqueda de TALENTO en Restaurante Las Mañanitas: Encargado de Barra
Requisitos
- Experiencia de 1 a 2 años en puesto similar.
- Preparatoria, técnico en Alimentos y bebidas.
- Fomentar el trabajo en equipo.
- Trabajo por competencias.
- Disponibilidad de horarios lunes a domingo con descanso entre semana (turnos rolados de apertura y cierre).
Responsabilidades
- Dirigir y supervisar la operación del bar.
- Asegurar el buen funcionamiento de la barra.
- Cuidar los estándares de calidad e higiene.
- Conocimientos sobre la elaboración de diferentes tipos de bebidas, cócteles y demás productos de la barra.
- Gestionar al personal: supervisar su trabajo, motivar y asegurarse de que cumplan con las normas y protocolos.
- Controlar inventario, costos y bitácoras.
- Optimizar la venta de productos, reducir costos y mejorar la eficiencia de la barra. ...