Jefe De Barra (Cuernavaca)

Estamos en búsqueda de TALENTO en Restaurante Las Mañanitas: Encargado de Barra

• Experiencia de 1 a 2 años en puesto similar.
• Preparatoria, técnico en Alimentos y bebidas.
• Fomentar el trabajo en equipo.
• Trabajo por competencias.
• Disponibilidad de horarios lunes a domingo con descanso entre semana (turnos rolados de apertura y cierre).

• Dirigir y supervisar la operación del bar.
• Asegurar el buen funcionamiento de la barra.
• Cuidar los estándares de calidad e higiene.
• Conocimientos sobre la elaboración de diferentes tipos de bebidas, cócteles y demás productos de la barra.
• Gestionar al personal: supervisar su trabajo, motivar y asegurarse de que cumplan con las normas y protocolos.
• Controlar inventario, costos y bitácoras.
• Optimizar la venta de productos, reducir costos y mejorar la eficiencia de la barra.