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**OBJETIVO**:Auditar las áreas de proceso de Planta TIF cumpliendo con los prerrequisitos, plan HACCP, normativas nacionales e internacionales, certificaciones, procedimientos y buenas prácticas de manufactura para obtener alimentos de calidad e inocuidad**ACTIVIDADES**:- Auditar todos los procesos del establecimiento TIF y asegurar el apego a buenas prácticas de manufactura, procedimientos y normativas nacionales e internacionales- Monitorear y registrar los puntos críticos de control y el cumplimiento a los prerrequisitos de plan HACCP para mitigar riesgos de inocuidad en el producto.
- Entregar y cumplir consistentemente los Níveles de Servicio acordados con cada cliente (tiempos de respuesta, calidad de la misma y resolutividad).
**CONOCIMIENTOS/ESCOLARIDAD**:- Sistemas de calidad e inocuidad Manejo de instrumentos de medición Procesos de Alimentos Ingeniería en Bioquímica, Alimentos, Industrial o Médico Veterinario Zootecnista.
**PRESTACIONES**:- Prestaciones de ley...