Hotel Chef Cll - (Islas Baleares) (Ibiza)

Empresas: Palladium Hotels
Si le interesa solicitar este empleo, por favor, asegúrese de cumplir los siguientes requisitos que se enumeran a continuación.
Misión del puesto
Responsable de planificar y organizar las actividades y recursos del departamento de Cocina para asegurar un servicio de calidad, optimizar la relación coste‑ingreso garantizando la rentabilidad de la oferta, garantizar la seguridad e higiene alimentaria, asegurar el aprovisionamiento necesario, establecer un control económico adecuado y liderar el equipo con un ambiente de cooperación y alto rendimiento.
Requisitos del perfil
Educación: FP II / Ciclo superior de cocina u hostelería.
Experiencia mínima: 3 años en hotel y restaurante.
Otros requisitos deseables: formación adicional, certificación de manipulador de alimentos, conocimientos de inglés.
Funciones y tareas principales
Supervisar existencias de productos de cocina, realizar pedidos y compras a proveedores homolo...