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Head Chef
Chefs Restaurante-bar en Providencia busca Head Chef para liderar operación gastronómica, supervisar equipo y asegurar estándares de calidad, higiene y eficiencia.
Buscamos una persona resolutiva, ordenada, con liderazgo y foco en mejora continua.
Funciones
- Liderar cocina
- Organizar turnos
- Supervisar recetas y presentación
- Controlar costos, mermas, FIFO y vencimientos
- Coordinar pedidos
- Asegurar normativa sanitaria
- Capacitar equipo y proponer mejoras de carta
Requisitos
- Estudios en Gastronomía o carrera afín
- Experiencia mínima de 3 años en cocina y liderazgo de equipos
- Conocimiento en BPM y control de costos
- Deseable experiencia en alto flujo
Condiciones
- Presencial
- Providencia
- Jornada según operación
- Proyección de crecimiento
- Jornada Completa
- Oferta...
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