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L'hotel Hilton Garden Inn Milan Bergamo Airport, parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Head Chef.
In apertura inizio 2027, la nuova struttura sarà un punto di riferimento per il business travel, le crew aeroportuali e il segmento MICE.
Cerchiamo un* Head Chef che collabori nella definizione dei processi operativi di una struttura pensata per non dormire mai. Entrerai a far parte del team 2 mesi prima dell'apertura, diventando parte attiva della fase di pre-opening e il garante dell'eccellenza post-apertura.
L'offerta ristorativa sarà progettata per adattarsi ai ritmi e alle esigenze tipiche di un contesto aeroportuale, con servizi disponibili dalle prime ore del mattino fino a tarda sera in una gestione di volumi elevati. Questo dovrà trovare bilanciamento con un servizio di ottima qualità che faccia sentire l'ospite come a casa.
Di cosa ti occuperai:
Fase di Pre-opening
Definizione del menu, procedure e processi di la...
In apertura inizio 2027, la nuova struttura sarà un punto di riferimento per il business travel, le crew aeroportuali e il segmento MICE.
Cerchiamo un* Head Chef che collabori nella definizione dei processi operativi di una struttura pensata per non dormire mai. Entrerai a far parte del team 2 mesi prima dell'apertura, diventando parte attiva della fase di pre-opening e il garante dell'eccellenza post-apertura.
L'offerta ristorativa sarà progettata per adattarsi ai ritmi e alle esigenze tipiche di un contesto aeroportuale, con servizi disponibili dalle prime ore del mattino fino a tarda sera in una gestione di volumi elevati. Questo dovrà trovare bilanciamento con un servizio di ottima qualità che faccia sentire l'ospite come a casa.
Di cosa ti occuperai:
Fase di Pre-opening
Definizione del menu, procedure e processi di la...