Grillmester / Kjøttansvarlig (Josper Grill)

Kebabish Original Oslo As
Breigata 12, 0187 Oslo
Om jobben
Vi søker en erfaren og faglig sterk grillmester med solid kompetanse innen kjøttbehandling og kullgrill, spesielt. Stillingen krever presisjon, råvareforståelse og evne til å levere høy og jevn kvalitet under service.
Oppstart
17. april 2026
Stillingstittel
Grillkokk
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Arbeidstid
Skift, dagtid og kveld, alle dager
Vis flere detaljer
Hva vi ser etter
Dokumentert erfaring med kullgrill/Josper grill
Erfaring med partering og kjøttskjæring (lam og storfe)
God forståelse for temperaturkontroll, stekegrader og hviletid
Strukturert, effektiv og kvalitetsbevisst
Evne til å jobbe selvstendig og i team
Høy arbeidsmoral og stolthet i faget
Nøyaktig og detaljorientert
Løsningsorientert og fleksibel
Arbeidsoppgaver
Ansvar for drift og optimal bruk av Josper grill
Partering og håndtering av lam (hel eller halv slakt)
Tilskjæring (cuts) ...