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Fachliche Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb
- Operative Mitarbeit im A la carte Mittag- und Abendservice sowie hinter der Bar
- Empfang, Begleitung, Beratung und Verabschiedung unserer Gäste
- Verkauf, Durchführung und Nachbearbeitung von Anlässen
- Pflege unserer Stammkundschaft sowie unserer Social Media Kanäle
- Kontrolle der Tagesabrechnungen und Durchführen der Monatsabschlüsse
- Bedienung und Programmierung des Kassensystems Hellotess!
- Angebotsplanung und Preiskalkulation
- Reklamationsmanagement
- Verantwortlich für die Kontrolle und Einhaltung der Betriebshygiene nach unserem HACCP-Konzept
- Verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung (Bestellwesen und monatliche Inventur)
- Diverse administrative Aufgaben
Führungsaufgaben
- Konsequente und faire Führung des Teams
- Dienstplanerstellung und Kontrolle der Zeit...