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Gerente General / Restaurant Manager
Back office gastronómico busca Gerente General / Restaurant Manager para restaurantes en el sector oriente de Santiago.
Buscamos un perfil con fuerte capacidad de liderazgo, visión estratégica y experiencia comprobable en gestión gastronómica y hospitalidad. El cargo será responsable de dirigir integralmente la operación del restaurante, asegurando rentabilidad, excelencia operativa, desarrollo de equipos y una experiencia de servicio de alto estándar.
Principales funciones
- Liderar la operación general del restaurante en sus áreas operativas, administrativas, comerciales y financieras.
- Supervisar presupuestos, flujo de caja, estados de resultado y análisis de rentabilidad por área.
- Coordinar y supervisar a las distintas jefaturas del restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de estándares operacionales, protocolos de servicio y procesos internos.
- Velar por el cumplimiento d...
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