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En Glex estamos buscando un Gerente General para un Restaurante que está ubicado en la CDMX. Esta posición le reporta al CEO, su objetivo principal es dirigir integralmente la operación, administración y rentabilidad del restaurante, garantizando una experiencia gastronómica excepcional mediante un servicio altamente personalizado, una gestión eficiente de los recursos y el cumplimiento de los más altos estándares de hospitalidad.
Responsabilidades- Operación y Servicio
- Supervisar diariamente la operación de sala, barra y cocina.
- Garantizar una experiencia personalizada para cada comensal.
- Mantener presencia constante en piso durante los horarios de servicio.
- Atender personalmente a clientes VIP, comensales frecuentes y grupos especiales.
- Supervisar estándares de hospitalidad, presentación y protocolo de servicio.
- Resolver incidencias, comentarios y quejas de manera inmediata y profesional.
- Implem...