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Edad30 a 45 añosManejo de personal (de 20 a 35 empleados)**Objetivo del puesto**- Supervisa las operaciones diarias del restaurante en ambos turnos (AM/PM) para asegurar su eficiencia y rentabilidad, incluyendo la gestión del personal, el control de inventario, la atención al cliente y el cumplimiento de normativas.También se encarga de mantener altos estándares de calidad en alimentos y servicios, así como de implementar estrategias de marketing y ventas.
**- Responsabilidades clave**:1) Gestión del personal: Contratación, capacitación, supervisión, motivación y retención del personal.2) Control de procesos en cocina: Monitorear de manera constante la salida de platillos y bebidas, garantizando el cumplimento de los estándares de las recetas.3) Control de inventario: Asegurar que el restaurante cuente con los suministros necesarios para su operación.4) Atención al cliente: Gestionar las relaciones con los clientes, resolver quejas y fomentar la lealtad.5) Cumplimiento de normat...