Gerente de Restaurante HO Madrid

Desde Fritz&Muller estamos trabajando para un grupo de restauración en pleno crecimiento , que busca incorporar un/a Gerente de Restaurante para liderar uno de sus establecimientos y formar parte de un proyecto gastronómico consolidado y de la Apertura de un lugar icónico a nivel gastronómico en la Capital de España.

Para ser considerado para una entrevista, por favor, asegúrese de que su solicitud se ajusta plenamente a las especificaciones del puesto que se encuentran a continuación.
Responsabilidades

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• Gestión integral del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento diario.
  
• Liderazgo, motivación y coordinación de los equipos de sala y cocina.
  
• Supervisión de la experiencia del cliente y cumplimiento de los estándares de calidad.
  
• Control y seguimiento de resultados económicos, operativos y KPIs del negocio.
  
• Organización de turnos, horarios, vacaciones y planificación del p...