Gerente de Cocina

Mandarín House, empresa de giro de Alimentos y Bebidas solicita:
Gerente de Cocina
Restaurante: Applebee’s
Zona: Plaza Averanda, Cuernavaca Morelos
**Requisitos**:
- Experiência en restaurantes
- licenciatura titulado trunco o a fin
- Acostumbrado a trabajar bajo presión y por objetivos
Actividades
- Dirige las actividades del personal de cocina
- Asegura servir el mejor platillo cada vez (olor, presentación y sabor)
- Supervisa el manejo higiénico de los alimentos siempre cumpliendo estándares de calidad
- Administra eficazmente el manejo de saneamiento del restaurante
- Monitorea las temperaturas de los alimentos
- Avisa de manera inmediata cuando detecta alguna falla en los aparatos que utiliza para el desempeño de su trabajo
- Evalúa el desempeño del personal a su cargo
- Asegura el cumplimiento de las leyes locales, estatales y federales, reglamentos y directrices.
- Es un entrenador constante
- Realiza inventarios
- Hace pe...