Gérante ou Gérant de mess (sans cuisine)

Le rôle

La responsabilité principale du/la gestionnaire de mess est d'offrir une expérience client hors pair dans nos mess militaires. En tant que responsable, vous coordonnerez les services de bar, superviserez le personnel, élaborerez les budgets d’exploitation et présenterez les dépenses. Vous devrez également veiller au respect des normes strictes d’hygiène, de santé et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement des activités du mess, incluant les services de bar, en respectant les exigences sanitaires et de sécurité.
• Gérer les horaires, la formation et la performance du personnel.
• Élaborer les budgets d’exploitation et les plans opérationnels.
• Suivre et présenter toutes les dépenses liées au fonctionnement du mess.

Qualifications requises

• Diplôme ou certificat collégial en services d’accueil, en gestion des services alimentaires ou dans un domaine connexe.
• Quelques a...