Fritero de chicharrones (full time) (Concepción)

Empresa del área de producción de panadería busca Fritero de Chicharrones para realizar el proceso completo de picado, preparación y fritura, asegurando calidad, crocancia e inocuidad del producto.

Funciones principales

• Realizar picado y preparación de materia prima según procedimientos establecidos.
• Operar freidoras industriales controlando tiempos y temperaturas.
• Supervisar la fritura garantizando sabor, textura y crocancia.
• Entregar el producto terminado a la siguiente etapa del proceso.
• Controlar uso, filtrado y recambio de aceite.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y sanitizada.
• Cumplir estrictamente normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
• Informar cualquier anomalía en equipos o procesos.

Competencias requeridas

• Responsabilidad y compromiso con la calidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orden y limpieza permanente. ...