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Mision
Controlar y supervisar su sector de responsabilidad (Bar o Restaurante) y las tareas a realizar de atención al cliente/a.
Tareas y Responsabilidades
OFRECER EL MAYOR ESTANDAR DE SERVICIO A LOS/LAS HUESPEDES
§ Mise en Place: colaborar en la preparación y limpieza del puesto de trabajo y del material e instalaciones.
§ Colabora en la realización del servicio que se le haya asignado con especial atención al cliente/a.
§ Desbarase del servicio y limpieza del puesto.
§ Preparación del siguiente servicio.
§ Funciones de cajero (bienvenida al cliente, gestión de caja/tpv, despedida del cliente/a).
En el caso de actuar como Responsable de Bar, además de las funciones descritas realizará también las siguientes tareas:
§ Gestionar el servicio de sala del Bar.
§ Establecer el correspondiente planning de actividades a realizar por el personal a su cargo.
§ Ejecutar de manera cualificada, ...