F&b Procurement Trainee Islas Baleares Lluchmayor (España)

Empresas: Meliá Hotels International

Misión del puesto

El/la estudiante en prácticas participará activamente en el proceso de preparación de licitaciones de F&B, tanto para conseguir una eficiencia en costes, como para acelerar la implantación de tablas de valoración en colaboración con el área de sostenibilidad; además de poder hacer seguimiento a nuevos proyectos con nuevos productos y proveedores y medir su rentabilidad.

Funciones principales

Área de Integral Procurement

• Colaborar en las licitaciones del área dentro de la herramienta integral de compras (Coupa).
• Incorporación de las tablas de valoración con conceptos de ESG.
• Solicitud y comparativas de propuestas.

Gestión documental y operativa

• Garantizar la completa gestión de la documentación proveniente de licitaciones de F&B.
• Apoyo en la carga y mantenimiento de acuerdos de compra F&B, catálogos y tarifas.
• Co...