F&B Manager - Hotel 5* - Costa Brava, Gerona

¿Dónde vas a trabajar?
Asegúrese de presentar su candidatura con toda la información solicitada, tal como se expone en la descripción del puesto a continuación.
Reconocido hotel 5* en la Costa Brava.
¿Qué harás en tu nuevo puesto?
La persona será responsable de:
- Supervisar todos los puntos de venta de F&B así como de coordinar la parte de f&b en los diferentos eventos que tengan lugar en el hotel.
- Garantizar estándares de calidad, normativas sanitarias y de seguridad.
- Diseñar la estrategia del departamento orientada a rentabilidad y satisfacción del cliente.
- Gestionar presupuestos, ingresos, gastos, stock e inventarios.
- Coordinar con cocina la creación de menús, cartas y propuestas gastronómicas.
- Liderar, formar y motivar al equipo, gestionando horarios y evaluaciones.
- Atender quejas y peticiones especiales de huéspedes.
- Colaborar con RRHH, Comercial, Marketing, Compras, Administración y Mantenimiento para optimizar operaciones y vent...