Enólogo para Bodega Vitivinícola (Vigo)

Propósito

Si los siguientes requisitos del puesto y la experiencia coinciden con sus habilidades, por favor, asegúrese de enviar su solicitud sin demora.

• Garantizar la calidad del vino mediante la supervisión técnica de todo el proceso de elaboración, desde la recepción de la uva hasta el embotellado.

Responsabilidades

• Controlar y dirigir los procesos de vinificación y crianza.
• Realizar análisis físico‐químicos y sensoriales.
• Coordinar la vendimia con el equipo de campo.
• Gestionar materiales enológicos y equipos de bodega.
• Registrar procesos y asegurar el cumplimiento de normativas de calidad.
• Participar en el desarrollo de nuevos productos.

Requisitos

• Formación en Enología o áreas afines.
• Experiencia previa en bodegas (2-5 años).
• Conocimientos en análisis enológico, cata y normativa vitivinícola.

Competencias

• Orie...