Enólogo para Bodega Vitivinícola

Propósito: -Garantizar la calidad del vino mediante la supervisión técnica de todo el proceso de elaboración, desde la recepción de la uva hasta el embotellado. -Responsabilidades clave -Controlar y dirigir los procesos de vinificación y crianza. -Realizar análisis físico‑químicos y sensoriales. -Coordinar la vendimia con el equipo de campo. -Gestionar materiales enológicos y equipos de bodega. -Registrar procesos y asegurar el cumplimiento de normativas de calidad. -Participar en el desarrollo de nuevos productos. Requisitos -Formación en Enología o áreas afines. -Experiencia previa en bodegas (2-5 años). -Conocimientos en análisis enológico, cata y normativa vitivinícola. Competencias -Orientación a la calidad. -Capacidad analítica. -Trabajo en equipo. La presente oferta de empleo está redactada teniendo en cuenta la imparcialidad y no discriminación por razón de género, raza, ideología o cualquier otro motivo. Especialmente, se tiene en cuenta el respeto a la normativa vigente relat...