Encargado/A De Cafetería (Mexicali)

ENCARGADO/A DE CAFETERÍA
REQUISITOS
Preparatoria terminada o carrera de gastronomía trunca
Experiencia mínima de 1 año en el puesto
Para horario matutino (Lunes a Sábado de las 7:00 a las 15:00 hrs)
PRINCIPALES ACTIVIDADES
Supervisar directamente los procesos de recepción y almacenamiento de alimentos
Recibir y dar seguimiento a auditorias sanitarias en conjunto con coordinador de calidad
Revisar hoja de solicitud de dietas al personal de cocina para la elaboración según menú de pacientes.
Supervisar la entrega de dietas en los horarios establecidos
Garantizar un servicio de calidad al cliente en el comedor
Requisitar los insumos necesarios para la operatividad del área
Supervisar el llenado de bitácoras diariamente
Hacer limpieza de área
Administrar a personal en sus áreas de trabajo
Verificar el correcto almacenaje de mercancía y productos perecederos
OFRECEMOS
Seguro de gastos médicos mayores (cubre COVID-19)