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Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a Senior de Restaurante (preferentemente hombre) para liderar el turno noche, con experiencia comprobable en gastronomía y gestión de equipos.
Responsabilidades principales:
- Supervisar la operación general del restaurante durante el turno noche
- Coordinar y liderar al equipo de salón y cocina
- Equilibrio en los turnos fuertes con alta demanda
- Control de caja, stock y cumplimiento de procedimientos (EXCLUYENTE)
- Resolución de incidencias operativas y atención de reclamos
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares (excluyente)
- Perfil de liderazgo, proactividad y toma de decisiones
- Excelente manejo de equipos y habilidades comunicacionales
- Disponibilidad horaria para turno noche
- Conocimientos en control de costos y ...