Encargado De Producción México Oriente Mérida

Puesto: Encargado de Producción

Área: Producción

Ubicación: Oficinas Galletas Dr., Col. México, Mérida

Objetivo del puesto

Garantizar la correcta operación del área de producción, asegurando la calidad, eficiencia y cumplimiento en la elaboración de productos, así como la adecuada gestión del equipo de trabajo y recursos.

Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar las actividades diarias de producción.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad e higiene.
• Planificar la producción de acuerdo con la demanda y pedidos.
• Controlar inventarios de insumos y materia prima.
• Gestionar y liderar al equipo de producción (asignación de tareas, seguimiento y apoyo).
• Optimizar tiempos y procesos para mejorar la eficiencia operativa.
• Llevar registros y controles en Excel (producción, mermas, inventarios, etc.).
• Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad...