Encargado de Perecederos

Importante empresa de Jujuy busca Encargado de Perecederos

Responsabilidades del puesto

• Planificar y gestionar el abastecimiento, recepción y control de productos frescos y perecederos, garantizando calidad, cantidad y frescura.
• Supervisar la recepción de mercadería desde proveedores y centro de distribución, verificando cumplimiento de pedidos y estándares establecidos.
• Controlar y monitorear temperaturas de cámaras frigoríficas, heladeras y exhibidores, informando desvíos de forma inmediata.
• Gestionar el almacenamiento, reposición y rotación de productos bajo criterios FIFO y normas de calidad alimentaria.
• Asegurar la correcta exhibición, frenteo, precios, promociones y señalización comercial del sector.
• Controlar vencimientos, decomisos, mermas y devoluciones, minimizando pérdidas y desperdicios.
• Gestionar inventarios y stock, elaborando reportes y registros en sistema.
• Supervisar e...