Encargado de compras (Ignacio Zaragoza)

Objetivo del puesto

Planificar, coordinar y suministrar los insumos y materia prima que requieren tanto Hotel como Restaurante, asegurando su adecuado funcionamiento y garantizando el abasto oportuno.

Responsabilidades

• Asegurar el suministro de los insumos y materia de cada departamento.
• Cuidar los tiempos y movimientos sobre la logística, compras y entrega de la mercancía requerida por la empresa.
• Actualizar el catálogo de productos que maneje Hotel-Restaurante.
• Supervisar la calidad de los productos mediante pruebas.
• Recibir, revisar, registrar y programar las requisiciones de compra, así como el formato de entrega de productos.
• Cumplir con los procedimientos orientados al ahorro de los insumos y materia prima.
• Mantener actualizados los precios y valores de acuerdo a los cambios producidos en el mercado.
• Elaborar relación de pagos a proveedores, de acuerdo con los procedimientos previam...