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Recepción y control de mercancías
- Recepción, verificación y registro de todas las entregas de proveedores.
- Comprobación de cantidades, pesos, formatos y especificaciones de los productos recibidos.
- Control de calidad y frescura de materias primas y productos.
- Verificación de precios y condiciones acordadas con los proveedores.
- Gestión de incidencias, devoluciones y reclamaciones relacionadas con las entregas.
Almacenamiento y organización
- Correcta ubicación y almacenamiento de mercancías siguiendo normativas de seguridad alimentaria.
- Garantizar la rotación de productos mediante el sistema FIFO.
- Mantenimiento del orden, limpieza y organización de cámaras, almacenes y zonas de recepción.
- Control de temperaturas y condiciones de conservación.
Gestión de inventarios
- Supervisión y control de los niveles de stock de todos los departamentos operativos.