DIRECTOR/A PARA ESPACIO GASTRONÓMICO EMBLEMÁTICO

Buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar la gestión integral de un espacio gastronómico emblemático en Madrid. La persona seleccionada asumirá la dirección del establecimiento, coordinando todas las áreas del negocio para garantizar un funcionamiento eficiente y alineado con los estándares de la empresa. Tendrá la responsabilidad de liderar un equipo de más de 40 profesionales, impulsar su desarrollo, optimizar los resultados del restaurante y velar por una experiencia excelente para el cliente, asegurando el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos.

Funciones principales

• Dirección y coordinación de un equipo multidisciplinar compuesto por más de 40 personas.
• Organización y supervisión de la actividad en los diversos salones y áreas operativas del restaurante, garantizando una experiencia de cliente excelente y una operativa eficiente.
• Planificación y gestión de los recursos humanos, incluyendo elaboración de tu...