Director/A De Restaurante | Barcelona

Hay proyectos que necesitan gestión.Y hay proyectos que necesitan liderazgo.En Umami seleccionamos Director/a de Restaurante para incorporarse a un grupo de restauración de referencia y asumir la dirección de uno de sus establecimientos más representativos en Barcelona.Buscamos un/a profesional capaz de liderar una gran operación, desarrollar equipos y elevar la experiencia del cliente, respetando la identidad de una casa con una larga trayectoria mientras aporta una nueva energía, nuevas ideas y una mirada contemporánea sobre la hospitalidad.No buscamos un gestor de despacho.Buscamos un líder con presencia en sala, criterio, capacidad para inspirar equipos y verdadera pasión por el servicio. Una persona que disfrute viviendo la operación desde dentro, acompañando al equipo y ejerciendo como un auténtico anfitrión del restaurante.El retoAsumirás la dirección integral de un restaurante con una operación de alta complejidad, una estructura consolidada y un importante volumen de actividad...