DIRECTOR/A DE LÍNEA DE RESTAURACIÓN

-Misión del puesto

Liderar y coordinar la operativa de los restaurantes asignados, garantizando el cumplimiento de los objetivos económicos, operativos y de calidad establecidos por la compañía, impulsando el crecimiento del negocio y asegurando una excelente experiencia para el cliente.

-Funciones principales:

Gestión operativa

• Supervisar la actividad diaria de los restaurantes bajo su responsabilidad.
• Supervisar la organización y la ejecución de los eventos realizados por el grupo en los diferentes locales del grupo.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, imagen y procedimientos internos.
• Implantar y realizar seguimiento de las políticas y directrices de la empresa.
• Detectar oportunidades de mejora operativa y optimización de procesos.

Gestión económica

• Analizar y controlar las cuentas de explotación de los ...