DIRECTOR OPERACIONES, MARBORE RESTAURACION, S.L. (Jaca)

Director/a de Operaciones

Grupo de Restauración Casual en Crecimiento

Somos un grupo de restauración casual con 3 locales consolidados, un equipo de 35 personas y una facturación aproximada de 3 millones de euros anuales. Después de validar nuestro modelo de negocio, buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones que lidere la siguiente etapa: profesionalizar la estructura, desarrollar equipos y preparar la compañía para seguir creciendo.

Misión del puesto

Ser la persona responsable de garantizar la excelencia operativa de todos los restaurantes, construir sistemas escalables y liderar el crecimiento de la marca. Buscamos alguien que no solo gestione la operación actual, sino que nos ayude a pasar al siguiente nivel.

Responsabilidades

• Liderar y desarrollar a los gerentes y equipos de los restaurantes.
• Implantar estándares operativos y procesos replicables.
• Crear y mantener el manual de operaciones de la co...