Director de restaurante

Lidera una de las experiencias gastronómicas y de ocio más emblemáticas de Madrid

En Ginkgo Sky Bar buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante con experiencia en operaciones de alto volumen, liderazgo de equipos y orientación a la excelencia en el servicio.

Ubicado en una de las azoteas más icónicas de Madrid, Ginkgo combina gastronomía, coctelería, eventos, música en directo y una intensa actividad social en un entorno único. Buscamos una persona capaz de coordinar esta compleja operativa garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes y la máxima eficiencia del negocio.

Serás la persona responsable de dirigir la operación diaria del restaurante, liderando los equipos de sala y coordinando los diferentes servicios que conviven en el espacio.

Tu objetivo será asegurar la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos económicos del negocio.

Principales responsabi...