Directeur de la Restauration à Rawdon

Rejoignez le Club de Golf de Rawdon Inc. comme Directeur de la Restauration, où votre expertise culinaire sera mise à profit dans un cadre convivial à Lanaudière.
Le Club de Golf de Rawdon Inc. recherche un Directeur de la Restauration passionné pour superviser toutes les opérations de restauration. Vous dirigerez une équipe de 5 à 10 personnes tout en gérant un budget entre 100 001 $ et 500 000 $. Ce poste implique la planification des activités culinaires et une responsabilité active dans la formation du personnel.
Key Responsibilities:
• Évaluer les opérations quotidiennes de restauration
• Superviser et former le personnel en cuisine
• Gérer le budget de restauration de 100 001 $ à 500 000 $
• Organiser l’inventaire et maintenir sa mise à jour
• Appliquer les lois sur la sécurité alimentaire et les boissons
Requirements:
• Diplôme en restauration ou expérience équivalente
• Minimum de 5 années d’expérience en gestion de personnel
• Excellente maîtri...