Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine


• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent


• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
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