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Funciones:
- Planificar menús y derivaciones terapéuticas en departamento central de Nutrición, según necesidad.
- Realizar control de calidad a proveedores, incluyendo control documental de cumplimiento legal, fichas técnicas de producto, alérgenos, visitas de auditoría.
- Participar en el proceso de homologación y reevaluación de proveedores alimentarios.
- Emplatado
- Registros de temperaturas
- Control de muestras espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
- Planificar menús y derivaciones terapéuticas en departamento central de Nutrición, según necesidad.
- Realizar control de calidad a proveedores, incluyendo control documental de cumplimiento legal, fichas técnicas de producto, alérgenos, visitas de auditoría.
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- Emplatado
- Registros de temperaturas
- Control de muestras espanyol (parlat Superior, escrit Superior)