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Rejoignez le Château Frontenac comme Demi-Chef de Partie et démarquez-vous dans le monde culinaire. Ce rôle vous permettra de contribuer à l'excellence gastronomique de l'établissement tout en développant vos compétences.
Le Château Frontenac, une référence dans l'hôtellerie, recherche un Demi-Chef de Partie dédié. Vous veillez à la qualité et à la présentation des plats, en collaborant étroitement avec l'équipe de cuisine. Vos responsabilités incluent l'encadrement des commis et le respect des normes de sécurité alimentaire, tout en assurant un environnement de travail sain.
Key Responsibilities:
• Contrôler la qualité et la présentation des plats
• Superviser les commis et leur formation
• Gérer les approvisionnements et éviter le gaspillage
• Maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire
• Appliquer les normes d’hygiène alimentaire
Requirements:
• Diplôme ou certificat en cuisine d’établissement obligatoire
• Minimum de 3 ans d'expérience ...
Le Château Frontenac, une référence dans l'hôtellerie, recherche un Demi-Chef de Partie dédié. Vous veillez à la qualité et à la présentation des plats, en collaborant étroitement avec l'équipe de cuisine. Vos responsabilités incluent l'encadrement des commis et le respect des normes de sécurité alimentaire, tout en assurant un environnement de travail sain.
Key Responsibilities:
• Contrôler la qualité et la présentation des plats
• Superviser les commis et leur formation
• Gérer les approvisionnements et éviter le gaspillage
• Maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire
• Appliquer les normes d’hygiène alimentaire
Requirements:
• Diplôme ou certificat en cuisine d’établissement obligatoire
• Minimum de 3 ans d'expérience ...