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Orienta Spa – Società Benefit, filiale di Firenze, ricerca per realtà operante nel settore hospitality un/una
CHEF DE PARTIE
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e supporterà l'Head Chef nella preparazione e gestione del servizio, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della struttura.
Principali attività:
Preparazione delle materie prime e supporto nella gestione della linea
Preparazione e impiattamento delle pietanze
Supporto durante il servizio cucina
Cura dell'ordine e della pulizia degli spazi e delle attrezzature
Rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi
Requisiti richiesti:
Esperienza di almeno 2/3 anni nel ruolo in contesti di ristorazione strutturati
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie del settore
Buone capacità organizzative e gestione del tempo
Precisione, affidabilità e ...