Found Description
Siamo alla ricerca di un/a CUOCO/A, da inserire all'interno della nostra RSA.
Attività:
La risorsa dovrà gestire in perfetta autonomia le seguenti attività:
- Preparare i pasti giornalieri (pranzo e cena) seguendo i menu e le indicazioni nutrizionali.
- Gestire la cucina, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
- Adattare la preparazione dei pasti alle diete speciali o alle esigenze degli ospiti (es. diete iposodiche, a consistenza modificata, ecc.).
- Gestire gli ordini e lo stoccaggio delle materie prime.
- Collaborare con l'équipe assistenziale per le esigenze specifiche degli ospiti.
Requisiti:
- Preferibile pregressa esperienza nel ruolo, in contesti di ristorazione collettiva o socio-sanitari.
- Attestato HACCP (conoscenza delle norme igieniche e di sicurezza a...