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Profilo
Hai esperienza come cuoco/a specializzato/a nella preparazione e nella cottura del pesce? Per affermate realtà di Pescara per la stagione estiva ricerchiamo:
Cuoco/a Capo Partita Pesce e/o Aiuto cuoco/a
Le sue principali responsabilità saranno:
Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
Conservare e confezionare gli alimenti;
Preparare le materie prime per il servizio (pulizia del pesce o dei semilavorati);
Preparare piatti in autonomia;
Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina
Disponibilità a lavorare nei week-end e festivi
Skill e Professionalità
Si richiede esperienza nel ruolo
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 19...