Cuisinier(ère) responsable (Laurentides)

Type de poste : Temps plein. Saisonnier. Possibilité de prolongation à l’année

Ski Mont Blanc est à la recherche d’un(e) Cuisinier(ère) Responsable passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique à la montagne de ski Mont Blanc, une destination en plein développement. Sous la supervision du responsable de la restauration, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la brigade de cuisine, en assurant la qualité et la cohérence des plats servis tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.

En tant que Cuisinier Responsable tu seras appelé(e) à :

• Gestion des menus : Aide à la conception des menus, adapte les plats selon les besoins de l’établissement.
• Superviser et coordonner les activités de la brigade de cuisine pour garantir la qualité des repas servis.
• Organiser et préparer les ingrédients pour les plats, en veillant à la présentation et à la cohérence des recettes.
• Gérer la mise en place, la cuis...