Cuisinier ou cuisinière

Mandat

Vous êtes travaillant, dynamique et passionné par la cuisine?

Nous sommes activement à la recherche de cuisinier(ère) !

Dans le cadre de votre travail à titre de cuisinier, vous devrez préparer, assaisonner, cuire et portionner les aliments. Vous vous assurerez aussi de l’utilisation optimum des denrées. Plus précisément, vous serez appelé, entre autres, à :

• Préparer, assaisonner, cuire et proportionner les aliments tout en vous assurant de l’utilisation optimum des denrées ;
• Tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires ;
• Collaborer à l’élaboration des menus offerts à l’établissement avec des personnes ressources assignées à cette fin ;
• Approvisionner la cuisine de l’établissement en denrées alimentaires chez les fournisseurs et effectuer les réquisitions d’achats nécessaires ;
• Adapter les différentes recettes pour les rendre standard ;
• S’assurer de la qualité des alimen...