Found Description
Empresa de Matadepera cerca cuiner/a per els caps de setmana, encarregat/da de la gestió del servei de cuina, la preparació de plats i l’organització de les comandes.
Detall de les funcions del lloc de feina
Realització de les següents tasques:- Gestió i Execució del Servei: elaboració de la carta i menús; cuinar i preparar els plats calents, guisats, carns, peixos, arrossos i passades de planxa programats per al servei diari.- Gestió de comandes: execució i emplatat de les peticions dels clients de manera organitzada a mesura que entren els tiquets de sala, assegurant que surtin a temps i calents.- Supervisió de l'ajudant: coordinació i direcció de les tasques de suport assignades a l'ajudant de cuina (com les elaboracions del quarto fred o les postres) per garantir la fluïdesa del servei.- Planificació, Compres i Estocs: planificació de la producció prèvia de caldos, salses base o precuinats necessaris abans d'obrir les portes al públic. Control de proveïdors i com...