Cozinheiro

**Principais Responsabilidades**:
- Preparar refeições, sobremesas, café, leite, controlando qualidade dos alimentos, tempo de preparação e atentando ao sabor, para atender a cardápios estipulados;
- Elaborar dietas individualizadas, de acordo com cardápios estipulados, conforme a prescrição médica;
- Orientar os auxiliares no pré-preparo de refeições, acompanhando tarefas executadas, para manter o padrão de qualidade do serviço;
- Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração para providenciar as reposições necessárias;
- Zela pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação de alimentos, bem como providenciar a limpeza de equipamentos, instalações e utensílios;
- Orientar e/ou executar o pré-preparo dos alimentos, de acordo com o cardápio estabelecido e conforme a técnica apropriada;
- Comunicar ao superior imediato as irregularidades...